Malinové cupcaky

By 7:05

Tak jestli mi doteď Dominik říkal, že můj blog vypadá tak nějak "babsky", tak nevím, co bude říkat až uvidí tyhle princeznovské cupcaky. Ironií je, že Jeňa je miluje.

Ale co si budeme namlouvat, maliny jsou prostě boží.



 Na dvanáct větších cupcaků budeme potřebovat:
  • 3 vejce 
  • 2/3 hrnku cukru (používám krystal)
  • 1/3 hrnku oleje
  • 1/3 hrnku vody
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1 lžičku vanilkového extraktu
  • prášek do pečiva a špetka soli
  • 24 malin (polovinu z toho dáme dovnitř a druhou polovinu využijeme na zdobení)
Na krém:
  • půlku másla
  • stejné množství malinové marmelády nebo marmelády z lesního ovoce
+ ozdobičky



Postup je jednoduchý:
Nejdříve si dáme předehřát troubu (v mém případě remosku) asi na takových 200 °C. Vyplníme formy na cupcaky papírovými košíčky. Do každého košíčku dáme naspod jednu malinu
Dále začneme připravovat těsto. Jako první věc si z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. V jiné míse vyšleháme žloutky spolu s cukrem do pěny. Do této směsi přidáme olej, vodu a vanilkový extrakt a vše promícháme. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva.
Do tohoto těsta opatrně stěrkou zapracujeme vyšlehaný sníh. 
Touto směsí plníme předem připravené košíčky. 
Pečeme asi 20 - 25 minut zhruba na 180 - 190°C. 
Vytáhneme cupcaky ven z formiček a necháme vychladnou. 
Během pečení si můžeme připravit krém. Vyšleháme změklé máslo s marmeládou a krém je hotový.

Vychladnuté cupcaky zdobíme krémem, malinou a zdobítkama.

Dobrou chuť!
ČAUKIMŇAUKI

0 komentářů

Děkuji za Váš komentář!